पदार्थ की संरचना क्लास7

 

मुख्य प्रकृति (Structure of Matter)

भाग 1: मुख्य सारांश (Concept Notes)

1. पदार्थ (Matter) क्या है?

जो वस्तु स्थान घेरती है, जिसमें द्रव्यमान (भार) होता है और जिसका अनुभव हम अपनी ज्ञानेंद्रियों द्वारा कर सकते हैं, उसे पदार्थ कहते हैं।

2. पदार्थ की सूक्ष्म संरचना (Atomic Structure)

अणु (Molecule): पदार्थ का वह सूक्ष्मतम कण जो स्वतंत्र अवस्था में रह सकता है तथा जिसमें पदार्थ के सभी गुण विद्यमान होते हैं।

परमाणु (Atom): किसी तत्व का वह सूक्ष्मतम कण जो रासायनिक क्रिया में बिना अपघटित हुए भाग लेता है, परंतु सामान्यतः स्वतंत्र अवस्था में नहीं रहता।

परमाणु के मूलभूत कण:

प्रोटॉन (p^+): धनावेशित कण (खोज: रदरफोर्ड / गोल्डस्टीन)।

इलेक्ट्रॉन (e^-): ऋणावेशित कण (खोज: जे. जे. थॉमसन)।

न्यूट्रॉन (n^0): उदासीन/आवेशहीन कण (खोज: जेम्स चैडविक)।

नाभिक (Nucleus): परमाणु के केंद्र में प्रोटॉन और न्यूट्रॉन होते हैं, जबकि इलेक्ट्रॉन इसके चारों ओर कक्षाओं में चक्कर लगाते हैं।

3. पदार्थ के मूल घटक एवं वर्गीकरण

तत्व (Element): एक ही प्रकार के परमाणुओं से बने शुद्ध पदार्थ (उदा. लोहा-Fe, ताँबा-Cu, ऑक्सीजन-O_2)।

यौगिक (Compound): दो या दो से अधिक भिन्न तत्वों के निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोजन से बने पदार्थ (उदा. जल-H_2O, नमक-NaCl)।

मिश्रण (Mixture): दो या दो से अधिक पदार्थों को किसी भी अनिश्चित अनुपात में मिलाने से बना पदार्थ (उदा. वायु, शर्बत)।

4. पदार्थ की तीन अवस्थाएँ: ठोस, द्रव और गैस में अंतरसारांश (Quick Notes)

• ​विज्ञान और प्रौद्योगिकी का संबंध: विज्ञान के नियमों एवं सिद्धांतों के अनुप्रयोग से मानव कल्याण में विभिन्न संसाधनों का निर्माण ही प्रौद्योगिकी (Technology) कहलाता है।
• ​यातायात के साधन: परंपरागत साधन (बैलगाड़ी, ताँगा) के स्थान पर आधुनिक साधन (कार, बस, रेलगाड़ी, वायुयान, ई-रिक्शा, मेट्रो)।
• ​संचार के क्षेत्र में: पत्र, डाक के स्थान पर स्मार्टफोन, इंटरनेट, ई-मेल, वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग, 4G/5G तकनीक।
• ​चिकित्सा के क्षेत्र में: आधुनिक जाँच तकनीकें जैसे एक्स-रे, अल्ट्रासाउंड, सीटी स्कैन, एमआरआई (MRI), और आधुनिक औषधियाँ।
• ​कृषि के क्षेत्र में: उन्नत बीज, रासायनिक उर्वरक, ट्रैक्टर, थ्रेशर, हार्वेस्टर एवं सौर ऊर्जा आधारित नलकूप।
• ​हरित क्रांति (Green Revolution): आधुनिक कृषि उपकरणों, उन्नत बीजों (HYV), कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग से खाद्यान्न उत्पादन में अत्यधिक वृद्धि। (भारत में इसके जनक डॉ. एम. एस. स्वामीनाथन हैं)।
• ​वैज्ञानिक क्रांतियाँ:
  • ​श्वेत क्रांति: दुग्ध उत्पादन में वृद्धि (डॉ. वर्गीज कुरियन)।
  • ​पीली क्रांति: तिलहन उत्पादन।
  • ​नीली क्रांति: मत्स्य (मछली) उत्पादन।
  • ​हरित क्रांति: फसल/अन्न उत्पादन।
• ​राष्ट्रीय सुरक्षा एवं रक्षा: मिसाइलें (पृथ्वी, अग्नि, त्रिशूल), लड़ाकू विमान (राफेल, तेजस), परमाणु पनडुब्बियाँ। (मिसाइल मैन: डॉ. ए. पी. जे. अब्दुल कलाम)।
• ​विज्ञान के दुरुपयोग के दुष्प्रभाव: प्रदूषण (वायु, जल, ध्वनि), मृदा क्षरण, ग्लोबल वार्मिंग, इंटरनेट व डिजिटल माध्यमों की लत।

​1. बहुविकल्पीय प्रश्न (MCQs)

​1. आधुनिक संचार का माध्यम कौन-सा है?

(क) कबूतर

(ख) पत्र

(ग) इंटरनेट

(घ) ढोल

उत्तर: (ग) इंटरनेट

​2. मस्तिष्क की जाँच हेतु उपयुक्त आधुनिक तकनीक है:

(क) थर्मामीटर

(ख) एम.आर.आई. (MRI)

(ग) स्टेथोस्कोप

(घ) एक्स-रे

उत्तर: (ख) एम.आर.आई. (MRI)

​3. भारतीय हरित क्रांति के जनक किसे कहा जाता है?

(क) डॉ. ए. पी. जे. अब्दुल कलाम

(ख) डॉ. होमी जहाँगीर भाभा

(ग) डॉ. एम. एस. स्वामीनाथन

(घ) सर सी. वी. रमन

उत्तर: (ग) डॉ. एम. एस. स्वामीनाथन

​4. मनोरंजन का आधुनिक साधन है:

(क) नुक्कड़ नाटक

(ख) कठपुतली

(ग) स्मार्टफोन/वीडियो गेम

(घ) चौपाल

उत्तर: (ग) स्मार्टफोन/वीडियो गेम

​2. रिक्त स्थानों की पूर्ति करें (Fill in the Blanks)

1. ​विज्ञान के नियमों और सिद्धांतों का उपयोग करके विभिन्न संसाधनों का निर्माण प्रौद्योगिकी कहलाता है।
2. ​रेलगाड़ी, वायुयान और मेट्रो यातायात के आधुनिक साधन हैं।
3. ​दुग्ध उत्पादन में अत्यधिक वृद्धि को श्वेत क्रांति कहते हैं।
4. ​आंतरिक अंगों की त्रि-आयामी (3D) जाँच के लिए सी.टी. स्कैन (CT Scan) का उपयोग किया जाता है।
5. ​मिसाइल निर्माण के क्षेत्र में भारत के प्रमुख वैज्ञानिक डॉ. ए. पी. जे. अब्दुल कलाम थे।

​3. सही / गलत का चयन करें (True / False)

1. ​कृषि में ट्रैक्टर और थ्रेशर के प्रयोग से समय और श्रम की बचत होती है। — (सही)
2. ​इंटरनेट केवल मनोरंजन का साधन है, इसका पढ़ाई में कोई उपयोग नहीं है। — (गलत)
3. ​अल्ट्रासाउंड द्वारा शरीर के आंतरिक भागों का चित्र प्राप्त किया जाता है। — (सही)
4. ​अत्यधिक रासायनिक उर्वरकों के प्रयोग से भूमि की उर्वरता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता। — (गलत)

​4. लघु उत्तरीय प्रश्न (Short Answer Questions)

​प्रश्न 1: प्रौद्योगिकी किसे कहते हैं?

उत्तर: मानव की आवश्यकताओं की पूर्ति और जीवन को सुगम बनाने के लिए विज्ञान के नियमों एवं वैज्ञानिक सिद्धांतों के व्यावहारिक उपयोग को प्रौद्योगिकी (Technology) कहते हैं।

​प्रश्न 2: हरित क्रांति से आप क्या समझते हैं?

उत्तर: कृषि क्षेत्र में आधुनिक कृषि यंत्रों (ट्रैक्टर, हार्वेस्टर), उन्नतशील बीजों, रासायनिक खादों और सिंचाई के साधनों के समुचित प्रयोग द्वारा खाद्यान्न उत्पादन में कई गुना तीव्र वृद्धि लाने की प्रक्रिया को हरित क्रांति कहते हैं।

​प्रश्न 3: चिकित्सा के क्षेत्र में विज्ञान की क्या देन है? किन्हीं चार तकनीकों के नाम लिखिए।

उत्तर: विज्ञान के कारण असाध्य रोगों का शीघ्र और सटीक निदान एवं उपचार संभव हो पाया है। चार प्रमुख तकनीकें:

• ​एक्स-रे (X-Ray)
• ​सीटी स्कैन (CT Scan)
• ​एम.आर.आई. (MRI)
• ​अल्ट्रासोनोग्राफी (Ultrasound)

​प्रश्न 4: विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास से पर्यावरण को क्या हानियाँ हो रही हैं?

उत्तर:

• ​उद्योगों और वाहनों से निकलने वाले धुएँ व विषैले रसायनों से जल, थल और वायु प्रदूषण में वृद्धि।
• ​प्राकृतिक संसाधनों (जैसे वन, कोयला, खनिज) का अत्यधिक दोहन।
• ​अत्यधिक रासायनिक खादों एवं कीटनाशकों से भूमि की गुणवत्ता में कमी।